يمكن استخراج حب دوار الشمس باستخدام الخطوات التالية:
1. جمع الزهور: انتظر حتى تنمو زهور دوار الشمس بالكامل وتبدأ في ذبولها. عندما تكون الزهور في طريقها للذبول، قم بقطفها من النبات.
2. تجفيف الزهور: ضع الزهور المقطوفة في مكان جاف ومهوى لمدة أسبوع أو أكثر حتى تتمكن من تجفيفها بشكل كامل.
3. فرز البذور: بعد تجفيف الزهور، افركها بين يديك لفصل البذور عن باقي الأجزاء.
4. تنظيف البذور: اغسل البذور الناشئة بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
5. تجفيف البذور: بعد غسل البذور، ضعها على منشفة واتركها لتجف قليلاً.
6. تخزين البذور: بمجرد أن تجف البذور تمامًا، قم بتخزينها في كيس ورقي أو حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
يمكن استخدام هذه البذور لزراعة دوار الشمس في المواسم القادمة أو حتى لتحضير وجبات صحية ولذيذة.
