لعمل عصير تمر هندي نحتاج
أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي منزوع النواة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. لتر ونصف من الماء.
الطريقة
نقع التمر بالماء نصف يوم او اكثر ثم يصفي من الماء ويضاف السكر ويقلب جيدا ويوضع في الثلاجه ساعتين علي الاقل
وهناك طريقه اخري وهي غليه مع الماء علي حراره متوسطه ربع ساعه ثم يرفع و يرتاح ويوضع بالخلاط مع السكر والماء ثم يوضع بالثلاجه
